Лечение витилиго - одна из сложных терапевтических проблем. Немаловажную роль в процессе лечения отводится правильному рациону питания. 

Основная задача лечебной диеты – способствовать восстановлению нормального обмена веществ, поддержать организм во время лечения и обеспечить его достаточным количеством продуктов, богатых фотодинамическими веществами.

организация диеты	продукты питания
фотодинамические вещества	плоды инжира           гречка           крапива           петрушка           щавель           сельдерей           шпинат           плоды шиповника

Следует учесть, что катализатором пигментообразования выступает фермент тирозиназа, который в свою очередь активируется солями меди. Этот фактор также учитывается при организации питания.

организация диеты	продукты питания
продукты, содержащие тирозин	фасоль          семя тыквы
продукты, содержащие медь	говяжья печень            печень трески           рыба           сыр           морепродукты (креветки)           грибы           ананасы           бананы           вишня           малина           лиственные овощи           бобовые           (горох, фасоль, чечевица)

Примечания:

• в терапевтических целях больным часто назначают 0,1-0,5% раствор меди сульфата (по 10-15- 20 капель 3 раза в день после еды в течение месяца);
• с той же целью могут быть назначены медьсодержащие фитопрепараты: трава череды, настойка арники горной (внутрь и местно).

В рацион питания больных рекомендуют включать продукты с повышенным содержанием никотиновой кислоты, фолиевой кислоты, витаминов С, Е, группы В (прежде всего В6, В12), микроэлементов (железо, йод, цинк, марганец). 
 

организация диеты	продукты питания
продукты, содержащие                 железо, медь, цинк:	гречка           петрушка           корень сельдерея           плоды инжира           абрикос           груша           ежевика, малина           вишня           орех грецкий           дыня           бобовые           (горох, фасоль, чечевица)

Желательно, чтобы питание больного было максимально сбалансированным и включало в себя следующие продукты: 
• сладкие ягоды и фрукты (вместо сахара), мед, размоченные сухофрукты (чернослив, урюк, инжир);
• соки, зеленый чай с мятой;
• овощи и зелень (помимо вышеперечисленных: свекла , морковь, томаты, огурцы, кабачки, тыква, брокколи, цветная капуста, редис и т.д.);
• нежирное мясо (только вареное или на пару), печень, рыба, морепродукты, яйца, молочные продукты; 
• крупы (гречневая, пшенная, ячневая) в виде рассыпчатых каш;
• в еду рекомендуют добавлять имбирь.

организация диеты	продукты питания
витамин D	сельдь, семга (лосось), печень
витамин В1	нежирное мясо, рыба, печень, сушеные бобы и горох, орехи, картофель
витамин В6	мясо птицы, свинина, хлеб, бананы, авокадо
витамин В12	нежирное мясо, молочные продукты, яйца, печень, рыба
фолиевая кислота	зеленые овощи, бананы, печень, сухие бобы и горох
кальций	молочные продукты, брокколи, цветная капуста,
магний	орехи, бобовые
железо	мясо, птица, рыба, яйца, овощи, тофу
цинк	мясо, печень, яйца, морепродукты
селен	морепродукты, почки, печень
йод	морская капуста, йодированная соль, шпинат

Советы по организации питания

• Еду следует начинать с салатов, овощей и только после этого съесть что-то вареное (например, кашу из круп). 
• Если готовятся салаты из свежих овощей, то в качестве заправки надо использовать растительное масло (оливковое, кунжутное, соевое, льняное, подсолнечное).
• Утро желательно начинать с какого-либо фрукта или ягод (150-200 г), съеденных, если можно, на пустой желудок. Завтракать через 20-30 минут (каша либо творог с низким содержанием жира).
• Питание должно быть дробным (несколько раз в день). 

Старайтесь не переедать в течение дня! 

Придерживайтесь рекомендаций врача и, если лечение того требует, безоговорочно исключите из своего питания "вредные" для здоровья продукты:
• все жирное, острое (хрен, горчица, перец и пр.), соленое, кислое (апельсины, мандарины, айва и т.п.);
• острые и жирные соусы (майонез и соусы на его основе); сливочное масло и маргарин;
• пища жареная и копченая, консервы;
• хлебобулочные и мучные изделия, манная крупа, кисель;
• шоколад, изделия из крема; 
• какао, кофе, крепкий чай, алкоголь.

Полный список статей про витилиго Вы найдете на главной странице.